现在网络发达了，有很多水果都是我们原来没见过的，就比如说前段时间相对来说比较火的手指柠檬，据说是口感很特别，所以价格也比较昂贵，一个手指柠檬就要十几元，实在是吃不起啊，可是在我们的祖国有一种果子，样子酷似手指柠檬，这种果子名叫香榧。一般的水果都是新鲜的时候价格昂贵，可是我们的香榧却是个奇葩，越新鲜反而越不值钱，这是怎么回事呢？

  主要的原因是，香榧其实算不上是一种水果，香榧新鲜的时候，没什么可吃的，不仅表皮坚硬，而且内里没什么东西，可是在风干了香榧之后，将外边坚硬的表皮去掉，香榧的内部果实才能露出来，但是这样一个时间段的香榧果子还是不能吃，还需要炒制成熟之后，才能成为香气逼人的香榧果。

  这个时候的香榧，一斤可以卖到将近200元左右，那么香榧价格这么昂贵，算不算是暴利呢，那么我们就来说一说香榧的成长过程，香榧树属于乔木，从种植到结果一般最少需要三年的时间，所以在农村很多人将香榧比喻成哪吒，叫它果中哪吒，香榧种植不光是时间熬人，还有一个问题是采摘。

  我们说香榧是乔木，长成的香榧树一般都在20米到25米左右，香榧果子就长在这些高大的树木上，所以在香榧成熟之后，就必须要雇佣专业的人，上树收获香榧，而且一般都是没什么保护的方法的，十分危险，不过冒着生命危险摘下来香榧之后，真正的工作才起步，采摘下来的香榧，需要人工去皮。

  香榧的皮质地坚硬，外皮的难剥程度不亚于核桃皮，工人必须十分成熟老练，才可能正真的保证剥皮的时候，下刀的力度，不但可以直接割破表皮，还能够不伤内部果肉，这是需要很多年的经验的，这样的人工费价格也相对来说还是比较昂贵。而且到目前为止，香榧只在我们的祖国种植，而且种植的人很少，所以价格昂贵也是因物以稀为贵。

  但是这么赚钱的果子，还是我国的特有物种，为什么没人种植呢，其实还是因为不赚钱，虽然说香榧的价格相对较高，可是收购香榧的人并不多，甚至很多人都不知道这种果子的存在，所以价格再高也有卖不出去的危险，而且香榧看起来价格高，可是前期成本真的不小，三年一结果，还要雇佣大量的劳动力，对于很多种植户来说都是一步险棋。那么你吃过香榧吗，是什么味道呢，欢迎在评论区留言。

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