在乡村田间的茅草丛中,连日的降雨,就会有一种甘旨钻出地上,舒展着腰肢,在河北沧县强庄子村南的一片茅草丛中,人们正在收集着这种甘旨。
这种甘旨只成长在茅草丛中,并且只要连阴雨后才会长成,便是图中的这种茅草菌,这在当地俗称“茅毛窝”。
茅毛窝不是任何草丛都成长,即便是茅草地,也有必要老茅草地,因为这种菌是由腐朽的茅草根而长成。
茅毛窝能钻出地上,还有必要是连阴雨,最好是那种毛毛雨,每逢雨后初霁,老茅草地中就会钻出这种菌。
茅毛窝是一种绝佳的甘旨,用它来做馅,假如和肉馅拌和在一起,几乎便是一种人世甘旨。
因为茅草菌只在老茅草丛中成长,再加上只要连雨天才会收集到,因而茅毛窝饺子在当地饭馆的价格不菲,每斤饺子高达40元,但门客仍旧川流不息。茅毛窝,你们吃过么?吃过的说说感触呗。
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