8月17日,重庆日报“酒证良缘”系列活动之一的“婚庆名酒评论会”在观音桥举办,本刊约请酒类职业专家、顾客代表、职业资深人士对送评的茅台、泸州老窖、汾酒、郎酒、白金酱酒等多款婚酒依照“色、香、味、格”等多项规范做了盲品打分,并对部分婚酒进行了引荐。在现场,专家向咱们叙述回答了许多品酒诀窍,让不少顾客代表直呼大开眼界。

  名酒婚宴酒是性价比最高的白酒产品。在评论会上,专家对编号为2号的一款酱香型婚酒点评道:“这款酒口感十分好,假如再陈几年就算得上精品了。假如咱们再联系上酒的价格,这款白酒不仅是物有所值,乃至是物超所值。”在专家对各种送评白酒给出的客观点评中,的确应了那句话——“系出名门,与众不同”,显现了各大名酒企业的深沉见识。

  众所周知,白酒的职业规范是纯洁无色,但也有破例。市酒协常务副秘书长、国家级品酒师高怀昌解说说,上年份的老酒常略带黄色,特别是酱香型和清香型白酒有此体现,而且多为国内的名酒。

  怎么辨别白酒是否加了香精?专家现场演示:把一滴白酒放入掌心,双手冲突几下再闻,没加香精的,酒香依然浓郁,加了香精的则香气一下弱了许多,乃至没什么香味。

  品白酒的时分,进口白酒顺次通过舌尖、舌根、舌头两边,然后口腔再“咂”几下,让酒体和酒香充溢整个口腔,然后渐渐咽下。

  格是指酒的“风格”,代表各种酒的不一样的风格,往往也代表一些白酒的共同工艺。由于显得比较专业,而且离顾客也比较远,这次评论会中没有作为要点。