香料是一种能够依靠嗅觉或味觉感受到香味的有机物，也称香原料，大多数都用在调配成香精用于加香产品，或直接作为食品添加剂使用。香精是由香料和相应辅料构成的具有特定香气或香味的混合物，通常用于加香产品后被消费。

  近年来，国家颁布有关政策法规，促进香料的研发生产。《“十三五”国家食品安全规划》提出，要严把食品生产经营许可关。对食品（含食品添加剂）生产、非间接接触食品的包装材料等具有较高风险的相关这类的产品、食品经营（不含销售食用农产品）依法严格实施许可管理。加强食品安全国际化人才教育培训，鼓励支持我国专家在食品相关国际机构任职。做好我国作为国际食品法典添加剂委员会主席国的相关工作。《促进食品制造业健康发展的指导意见》提出要加快饮食业发展，推动食品制造业转型升级，满足城镇和乡村居民安全、多样、健康、营养、方便的食品消费需求，到2020年，食品制造业规模化、智能化、集约化、绿色化发展水平显著提升，供给质量和效率显著提高。

  香料香精并不是我们正常的生活中的直接消费品，而是作为配套的原料添加在别的产品中，其被大范围的应用于食品、烟草、日化、医药、饲料、化妆品、纺织和皮革等各行各业，用量虽微，但其对产品的质量至关重要。

  我国香料香精行业起始于20世纪30年代，当时主要在上海有几家配制香精的小商行，但是所使用的香原料全部来自进口。自1980年以来我国香料香精工业发展较快，在近40年的发展历史中，随着中国经济的发展和国民生活水平的提高，我国香料香精需求和供给双向增长，香料香精行业市场规模逐步扩大。近年来，我国香精香料行业进入了稳定加快速度进行发展的时期，据国家统计局数据，2011年至2017年全国规模以上香料香精企业出售的收益从469.72亿元增长至为660.02亿元，年复合增速为5.83%。

  天然香料因其安全性和可靠性，其开发和使用已成为全世界行业发展的必然趋势，被高档化妆品、食品、医药等行业所普遍的使用。我们国家社会消费水平快速地发展，天然香料可以较好的满足现代人类的回归自然的诉求。化石原料的日益枯竭催生人们转而重视天然、可循环的天然动植物原料来源。我国跨纬度范围大，发展天然香料工业有利于发挥我国的资源优势，促进种植、加工业的区域发展、拓展农民收入、提升乡村经济发展水平，并有助于带动下游食品、日化等发展，成为经济的新增长点。

  当前，我国香料香精行业已逐步实现快速而稳定的发展格局，与其他配套行业的发展水平相适应，如医药工业、食品制造业、环保产业和饮料工业等，反过来，上述配套行业的发展也会对香料香精行业的发展产生关键的推动作用，有效推动香料香精行业的发展与壮人。香料香精行业在国民生活生产中已经发挥出了极为关键的作用，逐步成为与人民生活紧密关联的重要行业。

  未来，在我们国家的经济持续增长、内部需求逐步扩大的环境下，香料香精行业仍将保持稳定发展态势。

  欧美及日本香料香精工业发展成熟，目前已变成全球上最先进的香料香精工业中心，全球重要的香精香料生产企业均来自上述发达国家和地区。同时，香精香料行业呈现极高的市场集中度，2013年至2019年，全球前十家香精香料公司的销售额占全球总销售额在75%左右，尤其是奇华顿、芬美意、国际香料香精和德之馨四家公司，近年来其合计市场占有率均保持在50%以上。随着2018年国际香料香精完成对花臣的收购，行业市场集中度更趋明显。由于欧洲、北美洲的香料香精消费市场已趋于饱和状态，主要竞争的地区是亚洲、大洋洲和南美洲等国家和地区。

  我国是当之无愧的香精香料生产大国，同时拥有巨大发展的潜在能力与市场空间，国际香精香料大企业抓住机遇纷纷在我国投资设厂，并在高端市场占据了主要位置。目前我国有香精香料生产企业1000余家，在发展过程中，我国香料香精行业市场呈现的主要特征是：（1）发展迅速，受经济危机影响小，稳定增长；（2）内资企业规模普遍偏小，产品结构比较单一，整体行业集中度较低；（3）各种类型的产品技术差异大，单种商品市场规模小，监管日趋严格。近年来，内资企业不断成长壮大，诞生了一批优质企业，在国际市场的份额和地位得以明显提升，将在中高端市场与国际大公司展开竞争。

  香料香精产品品种众多，相应的研发和生产技术日新月异，随技术进步和下游市场需求的一直在变化，产品研发生产的新技术也不断涌现。不断开发新产品和新技术，适应市场需求变化和行业发展的新趋势，是香料香精行业生产商能够保持长久市场竞争力的关键。但新产品、新工艺需要投入大量资金和人力物力，开发过程中不确定因素较多，企业存在未来新产品开发不确定风险。

  香料香精的研发生产要较高的科技含量，行业内企业的核心竞争力体现在技术、配方、工艺储备及研发能力上，对技术人员的依赖程度较高。报告期内，公司的核心技术主要由少数核心技术人员掌握，未来若公司现有核心技术人员出现流失，有可能影响企业的持续研发能力，甚至造成公司的核心技术泄密，从而对公司生产经营和产品竞争力带来不利影响。